Linka na tvarovanie vaječných koláčov
Detaily produktu
Celá linka je navrhnutá tak, aby poskytovala flexibilitu, rýchlu zmenu produktov, jednoduchú obsluhu a čistenie. Produkty je možné
vyrobené v rôznych fóliách, papierových nádobách, kovových plechoch na pečenie, obručiach, formách, ako aj v odsadených plechoch na pečenie. Napríklad:
• Blokovacie a krimpovacie hlavy sú vymeniteľné na strane obsluhy jednou osobou (4 a 8).
• Priestor pod dopravníkom je vo všeobecnosti 250, 500, 800 mm, čo umožňuje dobrý prístup na čistenie.
• Príslušné jednotky sú pojazdné (4.6.8).
• Metóda ohrevu dierovacej rúry využíva ohrev vody. Teplota ohrevu je medzi 48 – 52 ℃ ± 1, čo závisí od vlhkosti cesta.
• Linka môže byť vybavená rôznymi podávačmi v závislosti od priemeru valčekov na cesto.
• Po vybratí z formy je možné tvarohový koláč umiestniť na tácku alebo ho priamo automaticky zmraziť.
Kapacita
• Kapacita linky na pečenie koláčov sa líši v závislosti od veľkosti,
• Priemer 40 mm až 20 000 kusov/hodinu
• Priemer 260 mm až 5 200 kusov/hodinu
• Dĺžka šnúry začína na 10,5 metroch
• Priemer produktu 40 až 260 mm
• Pracovná šírka 600 – 1200 mm
• Pracovná výška 850 mm
Špecifikácia produktu
| Veľkosť stroja (D*Š) | 18 (D) * 2 (Š) * 1,85 (V) |
| Pracovná výška | 850 mm |
| Pracovná šírka | 600 – 1200 mm |
| Rozsah priemerov produktu | 40 – 260 mm |
| Riadok | 4-6-8 |
Zobraziť podrobnosti o stroji
Odvíjač fólie je vybavený vákuovým systémom, ktorý zabezpečuje správne umiestnenie fólie.
Spracovanie cesta: podávač UIM Strip
Gilotína zaisťuje veľmi presné váženie cesta a presnú polohu spúšťania produktu.
Cestové polotovary sú tvarované do požadovaného tvaru bez akéhokoľvek odrezku pomocou servopohonu. Blokovacia hlava je ohrievaná vodou pre presnú a spoľahlivú prevádzku.
Výstupný systém presúva koláče z dopravníka na vyhradené panely, ale môže byť dodaný aj s nastavením na vyloženie do pecného pásu, mraziaceho vstupu alebo na tácky.
