Výrobná linka na spracovanie cesta na pečenie

Výrobná linka na spracovanie cesta v pekárni Obrázok

Stručný popis:

Úvod do zariadenia - Výrobná linka na spracovanie cesta na spracovanie pekárne

Inteligentný riadiaci systém, ktorý dokáže automaticky nastaviť hrúbku cesta a rýchlosť (voliteľné)

Kalandrovanie cesta na pláty, nepretržitá a stabilná výroba bez prerušenia, vysoká účinnosť a úspora práce.

Modulárny kombinovaný dizajn sa používa na realizáciu diverzifikovanej výroby prostredníctvom flexibilnej a pohodlnej kombinácie.

Pošlite nám e-mail

Detaily produktu

Značky produktov

Výhody zariadenia

Úvod do zariadenia - Výrobná linka na spracovanie cesta na spracovanie pekárne

Inteligentný riadiaci systém, ktorý dokáže automaticky nastaviť hrúbku cesta a rýchlosť (voliteľné)

Kalandrovanie cesta na pláty, nepretržitá a stabilná výroba bez prerušenia, vysoká účinnosť a úspora práce.

Modulárny kombinovaný dizajn sa používa na realizáciu diverzifikovanej výroby prostredníctvom flexibilnej a pohodlnej kombinácie.

Celá rada využíva vysoko kvalitné diely a dizajn sa dá ľahko umývať.

Nízkonapäťový kalandrovací systém dokáže kalandrovať pás cesta pri zachovaní úplnej vnútornej štruktúry a relaxácie.

Kontaktujte nás ohľadom linky na laminovanie cesta pre vašu pekáreň!

Sortiment konečných potravín: pečivo a laminovaný chlieb, kváskový chlieb, croissanty, vaječné koláče, koláče, koláč s durianovým krémom, char siew sou, galette, štvorcové sušienky, lístkové cesto, palmier a iné lístkové cesto jedinečných tvarov.

Detaily produktu

Pracovná šírka dopravného pásu

600 mm	800 mm
1000 mm	1200 mm

Kapacita: 12 000 – 24 000 kusov za hodinu

Kalandrovanie pásov cesta

Systém na formovanie pásu cesta využíva metódu kalandrovania s nízkym napätím, ktorá jemne spracováva pás cesta na požadovanú šírku a hrúbku, aby sa nepoškodila organizačná štruktúra pásu cesta a zabezpečilo sa, že cesto je mäkšie.

Systém na odpočinok a chladenie cesta

Cesto sa prepravuje do nízkoteplotného relaxačného tunela, ktorý sa uvoľňuje podľa požiadaviek každého zákazníka. Nízkoteplotný tunel je vybavený zariadením proti kondenzácii, takže cesto sa bez priameho fúkania nevysuší a nepraská.
Systém na pumpovanie tuku

Profesionálne navrhnuté čerpadlo tuku je veľmi dôležitým strojom pre pekárske stroje. Keď sa pás cesta prepravuje k výstupnej tryske tuku z výstupu tuku, tuk sa vytlačí a súčasne nanesie na pás cesta vo forme tenkého tukového pásu. Pás cesta s tukom sa otáča na oboch stranách k tuku cez prírubové zariadenie, obalí tukom a dokončí proces tenkého oleja. Výstupná tryska tuku dokáže vytvoriť rovnomerný tuk danej šírky a hrúbky podľa požiadaviek zákazníka, aby sa zabránilo hromadeniu tuku.

Záver z tukov

Satelitné rolovanie

Satelitná valcovacia veža na cesto jemne manipuluje s pásom cesta, rovnomerne rozdeľuje tuk a pás cesta a pás cesta sa opakovane valcuje, čím sa vytvorí pás cesta so šírkou a hrúbkou nastavenou na prednastavenú hodnotu, ktorá sa odosiela do systému skladania pásu cesta, v priemysle známeho aj ako systém otvárania cesta.

Skladanie 1

Spôsob skladania a rezania stohu dokáže rovnomerne spracovať tuk v akejkoľvek polohe pásu cesta v najväčšej miere, čo je šetrnejšie k vysoko kvalitnému chrumkavému cesta a počet skladacích vrstiev je možné nastaviť podľa potrieb zákazníka.

Skladanie 2

Merací valec

Šírka a hrúbka pásu cesta, ktorý prešiel viacerými valcovacími prechodmi, sa určuje podľa potrieb valcovaného cesta. Konečná hrúbka výrobku požadovaná pre pohyb sa určuje podľa požiadaviek výrobnej kapacity. Šírka valcovaného cesta sa určuje podľa požiadaviek výrobnej kapacity. Môžeme dodať zariadenia so šírkou 680 – 1280 mm, aby sme splnili požiadavky výrobnej kapacity rôznych zákazníkov.

Disc-cutter

Po niekoľkonásobnom valcovaní a skladaní, keď sa uvoľnený pás cesta na cesto dostane do sekcie na formovanie cesta podľa požadovanej hrúbky a šírky, je pozdĺžnym rezacím mechanizmom rozdelený na niekoľko úzkych pásov na plnenie alebo valcovanie a skladanie.

Proces tvárnenia Palmiera