Viachlavá linka na tvarovanie palaciniek na cesto

-Tvarovanie cesta
Systém na tvarovanie cestového pásu využíva metódu spracovania s nízkym napätím, ktorá jemne spracováva cestový pás na požadovanú šírku a hrúbku, aby sa nepoškodila organizačná štruktúra cestového pásu a zabezpečilo sa, že cesto je mäkšie.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
-Systém na odpočívanie a chladenie cesta
Cesto sa prepravuje do nízkoteplotného relaxačného tunela, ktorý sa uvoľňuje podľa požiadaviek každého zákazníka. Nízkoteplotný tunel je vybavený zariadením proti kondenzácii, takže cesto sa bez priameho fúkania nevysuší a nepraská.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
-Systém na odsávanie tukov
Profesionálne navrhnuté čerpadlo tuku je veľmi dôležitým strojom pre pekárske stroje. Keď sa pás cesta prepravuje k výstupnej tryske tuku z výstupu tuku, tuk sa vytlačí a súčasne nanesie na pás cesta vo forme tenkého tukového pásu. Pás cesta s tukom sa otáča na oboch stranách k tuku cez prírubové zariadenie, obalí tukom a dokončí proces tenkého oleja. Výstupná tryska tuku dokáže vytvoriť rovnomerný tuk danej šírky a hrúbky podľa požiadaviek zákazníka, aby sa zabránilo hromadeniu tuku.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
-Satelitné valcovanie
Satelitná valcovacia veža na cesto jemne manipuluje s pásom cesta, rovnomerne rozdeľuje tuk a pás cesta a pás cesta sa opakovane valcuje, čím sa vytvorí pás cesta so šírkou a hrúbkou nastavenou na prednastavenú hodnotu, ktorá sa odosiela do systému skladania pásu cesta, v priemysle známeho aj ako systém otvárania cesta.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
Skladanie 1
Technika spočíva v asymetrickom laminovaní pomocou zasúvacieho pásu. Nepretržitý pás s plátom cesta sa pohybuje tam a späť nad ďalším dopravným pásom. Keďže celý pás je nesený dopredu koľajnicovým systémom na ľavej a pravej strane, aj samotný pás beží dopredu tak, že cesto sa vyvaľká na spodný pás. Keď je nesený dozadu v koľajniciach, pás zostáva nehybný a môže sa tak ukladať priamo na spodný pás. V tomto prípade neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa šírky laminovania. Tento systém je vhodný pre všetky druhy cesta, ale najmä pre mäkké cestá, ako je napríklad dánske pečivo. Vytvára asymetrický laminovací vzor.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
Skladanie 2
Ďalšia tretia metóda, rezanie a stohovanie, vyrába obdĺžnikové pláty cesta pomocou gilotíny, ktorá režú pláty cesta, ktoré sa potom stohujú mierne posunuté na seba. Symetrický systém je veľmi flexibilný, pretože ukladá rovnomerné aj nerovnomerné vrstvy. Podľa UIM ide o metódu laminovania bez pnutia, a preto je vhodná pre mäkké cestá a sušienkové cestá. Šírka laminovania začína na pracovnej šírke od 600 do 1200 mm.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
- Merací valec
Šírka a hrúbka pásu cesta, ktorý prešiel viacerými valcovacími prechodmi, sa určuje podľa potrieb valcovaného cesta. Konečná hrúbka výrobku požadovaná pre pohyb sa určuje podľa požiadaviek výrobnej kapacity. Šírka valcovaného cesta sa určuje podľa požiadaviek výrobnej kapacity. Môžeme dodať zariadenia so šírkou 680 – 1280 mm, aby sme splnili požiadavky výrobnej kapacity rôznych zákazníkov.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
-Oddeľovací pás
Po niekoľkonásobnom valcovaní a skladaní, keď sa uvoľnený pás cesta na cesto presunie do sekcie na formovanie cesta podľa požadovanej hrúbky a šírky, je pozdĺžnym rezacím mechanizmom rozdelený na niekoľko úzkych pásov na plnenie alebo valcovanie.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
-Valenie do valca
Pri výrobe ramenových vrecúšok, čokoládových vrecúšok alebo plnenia roliek použite rolovací mechanizmus.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
-Valenie do valca
Pri výrobe ramenových vrecúšok, čokoládových vrecúšok alebo plnenia roliek použite rolovací mechanizmus.
Linka na výrobu pečiva s viacerými uzávermi pracujúca v kontinuálnej výrobnej linke
-Usporiadanie tácok
Plne automatické zariadenie na usporiadanie zásobníkov je možné vyrobiť podľa veľkosti zásobníka zákazníka a počet produktov je možné umiestniť podľa požiadaviek výrobnej kapacity a vznikajúceho dopytu. Po rokoch technického zdokonaľovania dokážeme umiestňovať produkty na zásobníky.