Výrobná linka na laminovanie tyčiniek z lístkového cesta
VÝHODY:
-Vysoko stabilná linka na make-up pečiva s voliteľnou rúrou a chladením
-Na kľúč / integrované riešenie pre vašu výrobu
-Sortiment produktov: Croissant, sieťovaný pastovitý chlieb atď.
- Zásobník na cesto
Miešané cesto sa naleje do plniacej násypky dánskeho pekárskeho stroja cez výťah a jednotlivá plniaca hmotnosť je navrhnutá podľa výrobnej kapacity výrobnej linky, aby sa zabezpečilo, že kolegovia s neustálym spracovaním cesta nebudú čakať príliš dlho na cesto.
- Formovanie cesta
Systém formovania pásu cesta využíva metódu spracovania s nízkym napätím na jemné spracovanie pásu cesta na požadovanú šírku a hrúbku, aby sa nepoškodila organizačná štruktúra pásu cesta a zabezpečilo sa mäkšie cesto.
- Satelitné rolovanie
Váľacia veža na cesto so satelitným kolesom jemne manipuluje s pásom cesta, rovnomerne roztiera tuk a pás cesta a pás cesta sa opakovane valcuje, aby vytvoril pás cesta so šírkou a hrúbkou nastavenou na prednastavenú hodnotu, ktorá sa posiela do cesta. pásový systém skladania, v priemysle tiež známy ako systém otvárania pečiva.
- Systém odsávania tukov
Profesionálne navrhnutý stroj na čerpanie tuku je veľmi dôležitý stroj pre pekársky stroj na pečivo, keď sa pás cesta prepraví do výstupnej dýzy tuku výstupného otvoru tuku, tuk sa vytlačí a nanesie na pás cesta vo forme tenkého tukového pásu. v rovnakom čase.
- Tučná skladacia ruka
Pás cesta s tukom otočí pás cesta na obe strany k tuku cez lemovacie zariadenie, obalí tuk a dokončí pôsobenie riedkeho oleja.Tryska na výstup tuku dokáže produkovať rovnomerné mazivo danej šírky a hrúbky podľa požiadaviek zákazníka tak, aby nedochádzalo k hromadeniu tuku.
- Satelitné rolovanie
Váľacia veža na cesto so satelitným kolesom jemne manipuluje s pásom cesta, rovnomerne roztiera tuk a pás cesta a pás cesta sa opakovane valcuje, aby vytvoril pás cesta so šírkou a hrúbkou nastavenou na prednastavenú hodnotu, ktorá sa posiela do cesta. pásový systém skladania, v priemysle tiež známy ako systém otvárania pečiva
Skladanie 1
Skladací spôsob rezania stohu dokáže v najväčšej miere rovnomerne zvládnuť mastnotu v ľubovoľnej polohe pásu cesta, čo je šetrnejšie ku kvalitnému chrumkavému cesta a počet vrstiev skladania je možné nastaviť podľa potrieb zákazníka.
-Gilotína
Oddeľovacia linka cesta prechádzajúca do gilotínového zariadenia bola narezaná na požadovanú dĺžku, potom ťažný pás umiestni narezané cesto do štvorca na otočenie pásu o 90 stupňov.
Skladanie 2
Skladací spôsob rezania stohu dokáže v najväčšej miere rovnomerne zvládnuť mastnotu v ľubovoľnej polohe pásu cesta, čo je šetrnejšie ku kvalitnému chrumkavému cesta a počet vrstiev skladania je možné nastaviť podľa potrieb zákazníka.
- Záťažový valec
Prítlačný valec s vlastnou hmotnosťou jemne poklepáva na pás cesta, aby pomohol otvoriť vrstvu chrumkavého pečiva v preloženej oblasti.
- Satelitné rolovanie
Váľacia veža na cesto so satelitným kolesom jemne manipuluje s pásom cesta, rovnomerne roztiera tuk a pás cesta a pás cesta sa opakovane valcuje, aby vytvoril pás cesta so šírkou a hrúbkou nastavenou na prednastavenú hodnotu, ktorá sa posiela do cesta. pásový systém skladania, v priemysle tiež známy ako systém otvárania pečiva
- Merací valec
Šírka a hrúbka pásu cesta, ktorý bol predĺžený viacerými valcovacími priechodmi, sa určuje podľa potrieb valcovania cesta.Konečná hrúbka produktu požadovaná dráhou sa určuje podľa požiadaviek na výrobnú kapacitu.Šírka cesta na vaľkanie sa určuje podľa požiadaviek výrobnej kapacity.Môžeme poskytnúť šírku zariadenia 680-1280 mm, aby sme splnili požiadavky na výrobnú kapacitu rôznych zákazníkov.
-Dis-rezačka
Šírka cesta na vaľkanie sa určuje podľa požiadaviek výrobnej kapacity.A nakoniec šírka pásu cesta je niekedy širšia, ako je požadovaná veľkosť, takže rezačka túto časť cesta odpočíta podľa požiadaviek zákazníka
- Separátor
Pás cesta s rovnomernou hrúbkou a šírkou je rozdelený niekoľkými valčekmi, aby sa pripravil na rezanie trojuholníka.Zvyšný pás cesta po pozdĺžnom rezaní sa zozbiera na recyklačnom mieste a vráti sa do násypky na opätovné použitie.
- Valcovanie do valca
Pri výrobe ramenových buchiet, čokoládových buchiet alebo plnení rolkových produktov použite rolovací mechanizmus
-Gilotína
Oddeľovacia linka cesta prechádzajúca ku gilotínovému zariadeniu, ktorá bola narezaná na požadovanú dĺžku, stane sa valcovým krájaným cestom a štvorcovým lístkovým cestom alebo podlhovastým lístkovým cestom.
