Čínsky pekárenský priemysel vznikol pomerne neskoro a doteraz má len relatívne krátke obdobie rozvoja, až po roku 2000 vstúpil do obdobia rýchleho rozvoja.
Rozsah čínskeho trhu s pečením dosiahol v roku 2020 hodnotu 495,7 miliardy RMB a očakáva sa, že do roku 2024 prekročí 600 miliárd RMB. V Číne ženy ako hlavná spotrebiteľská skupina v oblasti pečenia tvorili 64,6 %, z toho ženy po 90. rokoch tvorili 41,2 % a ženy po 80. rokoch 39,2 %, čo z nich robí hlavnú spotrebu pečiva. Číňania po 90. a 2000. rokoch majú silnú zvedavosť a ľahko prijímajú nové veci.
Vášnivo milujú západnú kuchyňu a európske pečenie a radi si pečú doma. Predstavujú budúcnosť čínskeho pekárskeho priemyslu.
Čas uverejnenia: 06.08.2023
